Recette pain d'épice

 
250 g de farine complète
1/2 paquet de levure chimique
100 g de cassonnade
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre en poudre
125 g de miel toutes fleurs
20 cl de lait ecrémé
Préchauffer le four à 170°C (th 4)
Melanger la farine, la levure, le sucre, les epices. Diluer le miel dans le lait tiédi et le melanger à la préparation précédente. Verser dasn un moule à cake (en silicone, c'est le top pour demouler) et enfourner 45 minutes
 
Laisser refroidir avant de decouper en tranches....
 
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